" A ciascuno la sua dose, a ogni preparato il suo momento della giornata ".
La Genziana gialla ( Gentiana lutea ) detta anche Genziana maggiore, è pianta perenne, che cresce nelle regioni collinari dell'Appennino e delle Alpi.
Questa pianta e' molto longeva, vive addirittura più di cinquant'anni e purtroppo questo l'ha portata alla quasi estinzione della specie, perchè, non raggiungendo la maturità velocemente come quasi tutte le altre erbe, raccolta ancora giovane, non farebbe in tempo a moltiplicarsi. In molte regioni italiane è difatti pianta protetta.
Sulle Alpi nei tempi antichi si metteva a macerare la Genziana nell'aceto perchè, si diceva, combatteva in maniera eccelsa tutte le malattie contagiose.
Bastava anche masticare un pezzetto di questa pianta per vivere a lungo ed affrontare una vecchiaia senza medici ne medicine.
Il buon re dell'Illiria, Genzio, sembra l'abbia fatta conoscere al suo popolo. Per dovere di cronaca, sembra che Genzio, secondo un'altra tradizione, non fosse re ma medico.
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